Bu çerezin en çekici tarafı doğal ürünler olması ve besin değerinin yüksek olması.
Badem, kuromame (siyah soya fasulyesi) ve ek olarak kuru küçük balıklar içermesi. Kuromame'yi bir önceki yazımda anlatmıştım. Kuru balık, bayanlar ve çocuklar için doğal kalsiyum kaynağı. Türkiye'de pek bilinmeyen bir tür.

Etiketler: gıda, Japonya, yeni ürünler

Japon çerezlikleri bizim ülkemizde çok bilinmiyor. Bu seride benim kişisel olarak sevdiğim ve ülkemizde de sevilebileğine inandığım ürünleri kısaca tanıtmak istiyorum.

Kuromamei senbei ya da siyah soyalı pirinç krakeri, tuzu az, kıtır kıtır bir çerezlik. Çayla çok iyi gidiyor. En önemli özelliği kuromame (siyah soya fasulyesi). Eski zamanlardan beri Çin tıbbında gelişme bozukluklarını gidermede kullanılan kuromame, başta demir olmak üzere mineraller, aminoasitler ve B vitaminlerinden zengin. Kolestrolü düşürdüğü, karaciğer fonksiyonlarını ve tansiyonu düzenlediği biliniyor. Resimdeki her bir kraker 78 kalori, 2.4 g protein içeriyor.

Etiketler: gıda, Japonya, yeni ürünler